最近・・・

カレーの国のコバ~ル

最近カレーにこってるんですよ！(笑)

カレーっと言っても沢山の集類が有るじゃないですか！私は何って言っても！豚肉のカレーが大好きなんですが！(*^_^*)たまには牛肉のカレーも良いかなぁって思って・・・でも・・・(~_~;)だったので！ちょっと変わったカレーを作ってみようって思い牛筋のカレーに挑戦してみてるんですが！！今から・・・(~_~;)５時・・・まぁ２時間ぐらいは煮込まないと筋なんで柔らかくないかなぁって思いまして・・・(~_~;)一晩カレー作りに専念してみようって感じです(>_<)！

私は煮込み料理に少しなんですが・・・黒酢を入れてるんですよ！酢の力でお肉を柔らかくするために！！(*^_^*)以外に早く柔らかくなった気がしますよ(*^_^*)成分的にはアルカリ性だから・・・多分・・・お肉の組織をこわすのかなぁぁぁって・・・(＠_＠;)

あと最近ではから揚げのサラダが私てきブームで！普通にから揚げを作って揚げてからマヨソースにからめて野菜の上に乗せるだけなんですが・・・(*^_^*)個人的に好きな味なんですよ！！！皆さんも良かったらやってみてね(*^_^*)

レシピ！まず・・・マヨネーズ１３０㌘　スリニンニク３㌘　豆板醤３㌘　ラー油少々　ブラックペッパー少々(意外と多め)(*^_^*)出来上がり！！！

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最近・・・!(^^)!

こんにちは!(^^)!最近私は料理にハマってまして(#^.^#)それも！！調味料の黒酢！！！最初はテレビのCMでやってて！！黒酢か～(~_~;)なんとなく・・食べてみたいなぁと思って買ったのが日本で作られたごく普通の黒酢・・まぁ最初は何か・・くさいなぁって思ってたんですよ・・・まぁなれたら大丈夫になって(~_~;)美味しくドレッシングや炒めの物やいろんな料理に使ってました！(#^.^#)でもテレビと酢！が違うことに気づき！何でも・・・日本産のは薄い色の黒酢で中国産のは凄く黒い色のした酢でした買って初めて違いが分かり味も日本産のは・・さっぱりとした味わいで！(#^.^#)中国産のは色も濃く味も濃い！気がします(#^.^#)最近では中国産の黒酢を使ってますよ(#^.^#)でもなかなか売ってないので・・・困ってます(~_~;)

最近作った黒酢料理は個人的の料理なので好き好きあると思います・・(~_~;)

納豆に入れたり・普通に野菜炒めに入れたり・玉子と豚肉のあんかけや・焼きうどんに隠し味ていどに入れたりして美味しく食べてます(#^.^#)まぁあといろいろありますが・・じょじょに書き込みたいと思いまぁぁす(^^♪

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